Nấu mì nissin kiểu “prồ”

- Cơ bản của cách nấu pro:

Bước 1: Trần mì nissin : Nấu nước sôi, cho mì vào trần, trần nhẹ thôi nhé, rồi vớt mì ra để trong tô ráo tý nước. Bỏ nước trần mì đó.

Bước 2: Nấu mì nissin :  bắc lên bếp đun nước mới,  cho gói gia vị vào, nước sủi thì đổ nước sủi đó vào tô có sẵn gói mì đó, đậy đĩa lên tô mì, đếm 1 2 3 4 5. Là được.

Bây giờ bạn mở nắp ra và cho gói dầu vào đảo đều mỳ lên và .. thưởng thức.

-  Mở rộng: Chế thêm nguyên liệu khác kết hợp với mì nissin :

Bạn cho thêm nguyên liệu kết hợp ở bước 2, một trong các nguyên liệu sau:

Trứng, rau, thịt bò, giá, dưa muối, cà chua, xà lách … các nguyên liệu có sẵn (đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, đảm bảo bạn không bị dị ứng với thực phẩm đó, cẩn thận khi kết hợp thêm từ 2 nguyên liệu trở lên nhé!)

Gia vị kèm: Ớt, hành, tiêu, tỏi, sa tế, mù tạp, bơ, tương ớt, nước cốt
chanh, hoặc chanh tươi, quất.

Và cuối cùng là thưởng thức

Mì nissin úp gà

»»  read more

Mì nissin xào hải sản

Nguyên liệu cho 1 suất ăn

Một gói mì nissin không chiên
Hải sản thập cẩm. (Loại này mình mua ở chợ châu Á nhưng ở siêu thị Đức cũng bán rất nhiều. Họ bán túi sẵn, bên trong có đủ loại tôm, ngao, mực, cua…rất tiện. Ăn bao nhiêu nấu bấy nhiêu, bình thường cho một suất thì mình bỏ ra đến miệng bát con. Hải sản lấy trực tiếp từ tủ đá ra, không nên để rã đá rồi mới nấu, vì khi rã đá hải sản rất tanh.
Hành tây (tím, trắng đều được), một nhánh tỏi.
Rau cải (Một bó rau cải ở đây mình mua được nửa cân rau chân vịt vì thế mình dùng rau chân vịt)
Dầu ăn

Cách làm

Bước một.
Mì bóc gói để riêng vào một cái bát, gói bột nêm để dành xào hải sản. Dội nước nóng lên mì, lấy đũa gỡ tơi ra, gỡ thật nhanh trong vòng một phút rồi đổ mì ra một cái rổ hay rây cho ráo nước. Nếu ngâm mì quá lâu thì sẽ bị nhũn, ăn không ngon.

Bước hai
Đặt chảo lên bếp, bật số to nhất, cho thìa dầu ăn vào đợi cho dầu nóng thì cho hành và tỏi vào phi vàng lên. Thơm nức mũi.
Sau khi hành tỏi thơm lừng nhưng không được để cháy khét thì ta đổ hải sản vào, cho nửa gói bột nêm của gói mì vào và xào cho đến khi cạn nước. Nếu nước còn nhiều thì cho thêm một chút bột năng nhưng theo mình thấy nếu bật bếp số to nhất thì rất nhanh cạn nước, không phải cho thêm bột.
Cuối cùng cho rau cải hoặc rau chân vịt vào đảo đều. Khi chín đổ ra một cái bát (cái bát vừa đựng mì đó, cho đỡ phải rửa nhiều) giữ nóng.

Bước 3
Cho một thìa con dầu ăn nữa vào chảo và đổ mì vào xào, cho thêm một ít bột nêm, đảo đều tay đến khi mì hơi giòn thì đổ ra đĩa.

Bước 4
Đặt chỗ hải sản vừa xào lên trên mì và măm măm. Mì giòn, thơm mùi hành và hải sản không tanh.

»»  read more

Nissin Việt Nam-Mì bò cải bẹ xanh

Mì bò cải bẹ xanh

Trong Đông y, thịt bò là nguyên liệu bổ dưỡng, có tác dụng bồi bổ cơ thể. Cải xanh có tính “hàn” giúp giải nhiệt, thanh mát, gừng có tính “ấm” nóng. Kết hợp món mì bò cải bẹ xanh cùng với Mì Không Chiên Nissin Việt Nam Bò sốt tiêu cay tạo thành một món ăn cân bằng “âm, dương”. Món ăn có tác dụng bồi bổ cơ thể, đặc biệt tốt cho đối tượng lao động căng thẳng, giúp cơ thể nhanh phục hồi sức lực sau những đợt cảm lạnh hoặc mệt mỏi do thời tiết thay đổi bất thường. Món ăn ít béo, dễ tiêu hóa, cung cấp khoảng 1942 Kcal cho 2 phần ăn.

Thời gian thực hiện 5 phút

Khẩu phần 2 người

Nguyên liệu

- 100g thịt bò mềm
- 100g cải bẹ xanh
- 2 gói mì Nissin bò sốt tiêu cay (bao gồm 2 gói gia vị khô và 2 gói gia vị súp)
- 20g tương đen
- 10g tương đỏ
- 10g sa tế
- 10g gừng

Thực hiện

1/ Thịt bò xắt lát mỏng, cải bẹ xanh xắt khúc, gừng xắt sợi.
2/ Cho 800ml nước vào, nấu sôi. Cho gừng xắt sợi, sa tế, tương đen, tương đỏ và các gói gia vị vào.
3/ Cho cải bẹ xanh vào nấu sôi, vớt ra tô. Tiếp tục nấu nhúng thịt bò vào cho vừa chín tái.
4/ Cho mì ra tô, cho cải bẹ xanh, thịt bò và nước súp vào tô. Đậy nắp chờ 3 phút, mở nắp ra trộn đều mì là dùng được.

Mẹo nhà bếp

(*) Cho cải bẹ xanh vào vừa sôi, vớt ra tô ngay giúp cải vừa chín tới, giữ độ giòn.
Tag:nissin foods Vietnam-Nissin Việt Nam-Công ty mì Nissin

»»  read more

Công ty mì Nissin-Mì bò xốt vang

Mì bò xốt vang

Việc kết hợp Mì Không Chiên Nissin Bò sốt tiêu cay với rượu vang đỏ và thịt bò qua món “Mì bò xốt vang” có tác dụng kích thích người thưởng thức ngay khi chỉ vừa nghe qua cái tên. Rượu vang đỏ không chỉ phù hợp với thịt bò về hương và vị mà nó còn được xem là một yếu tố giúp kiểm soát tình trạng béo phì. Trong rượu vang có chứa piceatannol có tác dụng làm chậm sự phát triển tế bào mỡ, ngoài ra rượu vang còn giúp cơ thể khỏi bị bệnh tim, suy thoái thần kinh và ung thư…Món ăn thích hợp cho mùa lạnh.

Thời gian thực hiện 5 phút

Khẩu phần 2 người

Nguyên liệu

- 200g thịt thăn bò
- 2 gói mì Nissin bò sốt tiêu cay (bao gồm 2 gói gia vị khô và 2 gói gia vị súp)
- 1 củ cà rốt
- 1/2 củ hành tây
- 2 trái cà chua
- 1 muỗng canh cà paste
- 3 muỗng canh rượu vang đỏ
- Tỏi băm
- 1 nhánh rau quế, ớt sừng

Thực hiện

- Thăn bò cắt miếng mỏng, ướp với 2 gói gia vị súp và 1 muỗng canh rượu vang đỏ, để khoảng 15 phút cho thấm gia vị.
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, tỉa hoa, cắt khoanh. Hành tây bóc vỏ, chẻ múi cau.
- Cà chua rửa sạch, bỏ hạt, băm nhuyễn.
- Phi thơm tỏi băm, cho cà chua vào xào nhuyễn với 1/3 muỗng cà phê muối và 1/3 muỗng cà phê đường.
- Tiếp tục cho cà chua paste và cà rốt vào xào chung.Thêm 800ml nước vào nấu sôi, cho 2 gói gia vị khô và 2 muỗng canh rượu vang còn lại vào, đảo đều.
- Cho gói mì ra tô, cho hỗn hợp bò xốt vang vào, đậy nắp chờ 3 phút, lấy ra trang trí với nhánh rau quế và ớt sừng. Dùng nóng.

Mẹo nhà bếp

(*) Chia rượu vang ra để ướp 1 muỗng canh và để lại 2 muỗng canh cho vào sau cùng để giữ mùi thơm của rượu vang.

»»  read more

Nissin foods Vietnam-Mì bò rau răm

Mì bò rau răm

Thực hiện bởi: Chuyên gia ẩm thực Diệu Thảo

Mì bò rau răm

Theo Đông y, thịt bò có vị ngọt, tác dụng bổ tì, ích khí huyết, mạnh gân cốt. Rau răm là một loại rau bài thuốc với đặc tính ấm nóng, mùi thơm đặc trưng dễ chịu, không độc, dùng để sát trùng, chữa lạnh bụng, đầy hơi. Món “Mì bò rau râm” với những đặc tính kể trên, không chỉ là một bản hòa tấu về hương vị mà còn mang lại giá trị dinh dưỡng cao, thích hợp cho những ngày tiết trời se lạnh  Thử tưởng tượng một tô mì với những lát thịt bò mềm cùng vị cay ấm từ gói gia vị Mì Không Chiên Nissin Bò sốt tiêu cay và lá rau râm, cơ thể như giải tỏa hết mọi căng thẳng sau một ngày làm việc vất vả.

• Thời gian thực hiện
• Khẩu phần
• 5 phút
• 2 người

Nguyên liệu

- 80g thịt bò mềm
- 1 trái cà chua
- 20g rau răm
- 3 nhánh hành lá
- 2 gói mì Nissin bò sốt tiêu cay (bao gồm 2 gói gia vị khô và 2 gói gia vị súp)
- Nước mắm
- Muối, tiêu, đường
- Rau salad

Thực hiện

- Thịt bò xắt lát mỏng, ướp với 1 gói gia vị súp. Cà chua cắt múi cau. Hành lá cắt khúc. Rau răm xắt nhỏ.
- Cho 1 muỗng canh dầu vào nồi, cho cà chua vào xào chín, nêm 1/3 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê đường.
- Tiếp tục cho 800ml nước vào, nấu sôi. Cho các gói gia vị còn lại vào. Nêm thêm 1 muổng nhỏ nước mắm ngon. Nhúng thịt bò vào cho vừa chín tái. Cho hành lá vào.
- Cho mì ra 2 tô, cho rau răm lên trên. Chế nước xúp thịt bò vào đều 2 tô. Đậy nắp chờ 3 phút, mở nắp ra trộn đều mì là dùng được. Có thể rắc thêm tiêu hoặc dùng thêm với salad tùy ý thích.

Mẹo nhà bếp

(*)

»»  read more

Khai trương nhà máy sản xuất mì ăn liền Nissin

Vào ngày 5 tháng 7 vừa qua, Tập đoàn thực phẩm Nissin tại Nhật Bản (Nissin Foods) đã khai trương nhà máy sản xuất mì ăn liền tại khu công nghiệp Việt Nam – Singapore II (VSIP II), tỉnh Bình Dương, đánh dấu việc gia nhập thị trường Việt Nam của tập đoàn này.

Theo lãnh đạo Công ty TNHH Thực phẩm Nissin Việt Nam thuộc Tập đoàn thực phẩm Nissin Nhật Bản, quyết định đầu tư 41 triệu đô la Mỹ xây dựng nhà máy tại Việt Nam là nhằm đáp ứng nhu cầu sử dụng mì ăn liền ngày càng tăng cao trong nước. Hiện nay, Việt Nam được đánh giá là thị trường mì ăn liền lớn thứ tư thế giới chỉ sau Trung Quốc, Indonesia và Nhật Bản.

Theo ông Koki Ando, Chủ Tịch Tập đoàn thực phẩm Nissin, Nissin đã đưa vào nhà máy ở Việt Nam dây chuyền sản xuất hiện đại nhất của mình, đồng thời họ cũng là nhà sản xuất mì ăn liền đầu tiên đưa vào thị trường Việt Nam loại Mì Không Chiên .

Nissin cho biết, trước tiên công ty sẽ khai thác thị trường phía Nam gồm siêu thị, chợ và các cửa hàng với giá bán lẻ là 5.000 đồng/gói; sau đó công ty sẽ mở rộng ra thị trường phía Bắc.

Nissin Foods tại Nhật được sáng lập bởi nhà phát minh mì ăn liền ông Momofuku Ando vào năm 1958. Cho đến nay, Nissin Foods là công ty mì bán chạy số 1 tại Nhật. Hơn thế, Nissin Foods còn vươn ra thế giới với 47 nhà máy sản xuất, sản phẩm được bán trên 15 quốc gia và tạo ra hơn 1.200 loại mì ăn liền trên toàn cầu.

»»  read more

Mì không chiên Nissin tốt cho sức khỏe người dùng

Không chiên qua dầu nên người dùng mì Nissin không sợ bị nóng, sợi mì dai, nước súp đậm đà, phù hợp khẩu vị Việt.

Mì không chiên Nissin là sản phẩm của Công ty TNHH Thực phẩm Nissin Việt Nam, trực thuộc Tập đoàn thực phẩm hàng đầu thế giới Nissin Foods. Giá bán lẻ khoảng 5.000 đồng một gói. Với công nghệ Nhật Bản, mì không chiên Nissin có 3 hương vị hấp dẫn là tôm chua cay tinh túy, bò sốt tiêu cay và gà rau răm thơm ngọt. Chỉ cần đổ 400 ml nước sôi vào tô mì và chờ trong vòng 3 phút, Nissin sẽ mang đến cho người dùng trải nghiệm ẩm thực mới lạ và tốt cho sức khỏe.

Mì không chiên Nissin.

Nissin Việt Nam tuân thủ đầy đủ các tiêu chí của Nissin toàn cầu về an toàn, vệ sinh, công nghệ cao, nhân lực chuyên nghiệp. Toàn bộ quy trình chế biến được giám sát và kiểm tra nghiêm ngặt từ khâu nguyên liệu đầu vào cho đến khâu thành phẩm cuối cùng, đáp ứng tiêu chuẩn quốc tế, đảm bảo tuyệt đối an toàn và sức khỏe của người tiêu dùng.

Mr. Koki Ando – Tổng Giám đốc Điều hành Tập đoàn Thực phẩm Nissin.

Công ty TNHH Thực phẩm Nissin tại Nhật Bản được sáng lập bởi nhà phát minh mì ăn liền, ông Momofuku Ando vào năm 1958. Cho đến nay, Công ty TNHH Thực phẩm Nissin là công ty mì bán chạy số một tại Nhật. Không dừng lại ở đó, tập đoàn thực phẩm Nissin Foods còn vươn ra thế giới với 47 nhà máy sản xuất, trên 15 quốc gia và tạo ra hơn 1.200 loại mì gói cho toàn cầu, theo thống kê năm 2011.

Ông Momofuku Ando, nhà phát minh mì ăn liền.

Tại Việt Nam, Nissin Foods đã thành lập nhà máy sản xuất với số vốn đầu tư lên tới 41 triệu USD dùng công nghệ Nhật Bản hiện đại. Công ty TNHH Thực Phẩm Nissin Việt Nam mang đến cho người tiêu dùng trong nước sản phẩm mì ăn liền hương vị thơm ngon, đảm bảo an toàn sức khỏe.

Tag:nissin foods Vietnam-Nissin Việt Nam-Công ty mì Nissin

»»  read more